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据新华社北京12月15日电（记者赵文军）国家市场监管总局记者15日获悉，国务院食品安全办公室近日下发通知，安排加强元旦、春节等季节食品安全工作。围绕重点领域食品安全监管，通知要求加强对学校食堂等集中就餐单位及其签约经营企业、餐饮单位的风险排查，加大对外卖平台的监督检查，进一步规范“不堂食外卖”经营行为，鼓励商户积极响应“亮灶亮灶”相关要求。聚焦餐饮食品安全管理，通知要求，以旅游景区、车站、公路服务区为主要区域，以年夜饭、旅游团餐等餐饮服务提供者为主要对象，督促其严格原料收购管理，规范加工操作，切实防范食品半生不熟、串熟不熟等风险。通知要求，加强对食用农产品上市前禁限用药品和易超标传统药品残留的快速检测，加大对市场销售的大宗食用农产品的监督检查力度，鼓励销售者和集中交易者落实市场责任。
